你是什么时候动了买烤箱的念头的？是街角面包店，一边小声咒骂着老板是来抢钱的，一边还得匆匆拿上几款新出的单品，以奖励自己嗜甜如命的胃。

是楼下烧烤摊悄无声息的闭店，只留下只是想浅吃个夜宵的你撞个闭门羹的尴尬。

还是半夜刷美食博主上头，信心满满的你想要在自家厨房大展拳脚，缺苦于没有专业厨具，专业烘焙师的梦半路夭折...

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

小到百余元，大到上万块，这些烤箱有啥区别。不管怎样，有需求就去行动！可是看着淘宝界面花里胡哨的详情页，饶是历经过数次618，身经百战的你也傻了眼。

上千的烤箱到底跟我家两北的有啥区别？

01.

万元烤箱是智商税？

1、在挑选烤箱时人们都在想什么

相信大家在挑选烤箱的时候，都有过这样的纠结。买一两百的吧；这么便宜不会不好用吧？质量有没有保障？功能全不全？如果买回家被折磨到丧失兴趣，最终沦落到角落吃灰怎么办？

买上千的吧；这个价格就够纠结一阵子，既怕买回来用不了几次浪费了，又怕学习成本太高，烘焙经历秒变考试现场？？

无论是烧烤还是烘焙，都需要技术和体力。看来这次，要跟大家好好讲讲清楚了，看完这篇文章，有购买需求的宝子就可以挑选到心仪的烤箱啦，没有需求的也可以看看当做酒后谈资呀。

先回答几个常见的问题：

1.  四位数以上的烤箱是智商税、只会增添一些用不到的功能？

emmm...这个问题挺耐人寻味的哈，我可以尝试从另一个角度解答这个问题。

你要知道，自从1967年第一台烤箱被发明出来到现在在全国范围内普及，涌现出来的专业烤箱品牌没有小百也有数十家，这个市场卷到无法想象，你想给你家产品加一些花里胡哨的功能，得问问虎视眈眈盯着你品牌市场所占份额的竞品品牌答不答应...

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

一个入行十余年的专业烘焙师认识的专业级烤箱品牌可能连市面上的20％都不到。如果你还是对专业级烤箱的价格有所怀疑，不妨去看看一些家用厨电展，比如德国的IBA。

其实逛展的时候我就有很强烈的感慨：欧洲几乎是垄断了全世界最新的烤箱研发技术。比如最新一代的烤箱温控技术从多角度的探针、液晶面板控制、上下火更精准的温度设定、喷水技术、及欧包法棍上下升降的技术等，都领导着这个烤箱市场的变革。