2、区别二：加热方式和效率

虽然空间对烤箱很重要，但烤箱摆在首位的还是加热能力，毕竟把食物又快又好的做出来才是最重要的。

烤箱的加热能力主要看两点：加热管的布局和功率。

先看看200元内的烤箱，一般都是上下各两根发热管，甚至还有一些小型的台式烤箱只有单边发热管（这种能受热均匀才怪哦）

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

这台算是市面上容量最大的款了，勉强放一只鸡。如果跟专业级的烤箱比一下呢，就拿我们Arda的黑森林系列烤箱来说吧，83L的总容积，73L的有效容积就不必说了，这个容量大约超出市面上常见烤箱容量的25％。

这款烤箱采用的是立体多维专业烘烤模式，在内腔的顶部、底部、背部都安装有发热管，而且都是独立控温的，在专业烘烤模式的加持下，能保证烘烤食物全方位的一个均匀受热。

而且和低端机近乎直线的烤管不同，黑森林烤箱发热管的布局则是方形弯曲的，这样除了能让发热面积更大以外，还能较好的照顾到边角的位置，让腔内温度更加均匀。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

温域的话这款烤箱则能达到250℃的高温（同定位产品里也是佼佼者），并且内置高灵敏温感探头，能够精确的感应腔体以及食物的温度并做到精准控温。

3、区别三：代表着专业度的各处细节

本来想跟大家讲讲烤箱风炉，也就是内部风扇，一般用于快速预热以及让食物受热均匀，这点也是台式烤箱所不具备的。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

要是感兴趣的话可以展开给大家讲讲，嘿嘿！

但是背部风扇这个东西太硬核了哈哈，而且篇幅有点长，担心大家看的太累，就讲讲专业级烤箱这个专业性体现在哪里？

所以说，如果在预算充足的情况下，还是建议说买一台性能不错，专业性足够的烤箱，不仅能弥补一些厨艺上的不足，还能让你离米其林三星大厨更近一步哦~

(文章来源：安德厨电公众号，侵删)