手机浏览中华橱柜网2019-07-06 浏览数:
对于烘焙萌新而言,选择合适的烘焙工具,才是踏上烘焙路上的第一课。到底哪些工具必须买,哪些工具鸡肋无用?今天就为大家罗列出了烘焙萌新们的必备工具。
亲自动手烤一些小饼干,想吃芝士蛋糕在家也能完成,烘焙已经逐渐进入了我们的厨房生活。
对于烘焙萌新而言,选择合适的烘焙工具,才是踏上烘焙路上的第一课。到底哪些工具必须买,哪些工具鸡肋无用?今天就为大家罗列出了烘焙萌新们的必备工具。
厨房电子称
烘焙和一般的中式烹饪不同,食材的精准度需要非常细致的把控。因此选用精度0.1g厨房电子秤是烘焙中最基本的工具,能更好地胜任烘焙需求。
(图片来源:安德家用电器公众号,侵删)
打蛋盆
我们都知道无论做曲奇饼干还是奶油甜点都需要一个好的打蛋盆。
首先打蛋盆要足够深,避免搅拌蛋液和面粉时容易飞溅。其次要足够轻巧、坚固,一般家用日常选用不锈钢盆,不仅轻巧导热快还异常坚固摔不坏,这样在制作面糊的时候更加省力。
(图片来源:安德家用电器公众号,侵删)
电动打蛋器
由于烘焙对于食物搅拌的均匀度要求高,手动搅拌太费力,尤其是一些需要打到硬性或软性发泡的步骤,很难通过手动搅拌达到要求。
因此一个好的电动打蛋器是必不可少的,且要选取质量过关且有多档位的,这样能让蛋液搅拌更加均匀。
(图片来源:安德家用电器公众号,侵删)
一体成型刮刀
刮刀是搅拌各种面糊的必备工具,在需要刮干净打蛋盆里的材料时也十分顺手。
刮刀的不同的材质决定其软硬度和弧度,一般来说曲奇面糊的刮刀需要稍微硬一点,而蛋糕甜点类的则需要柔软一点。
(图片来源:安德家用电器公众号,侵删)
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